Ingrediente Secreto 2Leya, 27 mars 2012 A segunda série Ingrediente Secreto veio consolidar o trabalho do Chef Henrique Sá Pessoa e de toda a equipa envolvida, dando mais consistência aos conceitos criados para o programa de televisão e procurando sempre uma comunicação directa e criativa com o espectador. Ingrediente Secreto teve a honra de convidar 13 novos excelentíssimos ingredientes, que desafiaram o Chef Henrique Sá Pessoa a criar 52 novas receitas, repletas de sugestões, observações e... segredos que prometem transformar qualquer cozinha num verdadeiro quintal de aromas frescos e saborosos. O segundo livro Ingrediente Secreto volta a desvendar 26 receitas inéditas, não exibidas no programa, que vão revelar duas novas formas de confecionar cada um dos ingredientes convidados. |
Table des matières
BACALHAU | 18 |
BacalhauFresco com BatataDoce | 56 |
Chalotas e Cogumelos | 74 |
BRANDADE com Salmonete | 82 |
BAUNILHA | 88 |
Espetada de Gambas | 94 |
Panacota de Baunilha | 100 |
BIVALVES | 116 |
Mexilhão com Leite de Coco | 124 |
Berbigão com Picadinho | 130 |
Expressions et termes fréquents
açúcar Adicione água alface alho picado alho-francês aplicação em http://gettag.mobi Aqueça uma frigideira azeite q.b. sal bacalhau batata-doce batatas baunilha caldo carne cebola cebolinho cenoura chalota Chef Henrique Sá chouriço cima coentros cogumelos colher de chá colheres de sopa Coloque Deixe cozer dentes de alho ervas aromáticas espinafres Faça download gratuito fio de azeite folha de louro folhas de coentros frango FRANGO DO CAMPO fresco frigideira Frite g de manteiga gengibre gratuito da aplicação Henrique Sá Pessoa hortelã Ingrediente Secreto iogurte Junte legumes leite limão lulas maionese manjericão manteiga mexa minutos misture molho Observação do Chef ovos peitos de frango preparado q.b. azeite q.b. q.b. Faça download q.b. pimenta q.b. queijo raspa de limão refogado Retire do lume rúcula sabor sal e pimenta sal q.b. pimenta salsa Salteie Segredo do Chef Sirva Sugestão do Chef sumo de limão taça tacho tempere com sal tomate tomilho vagem de baunilha